QUI SOMMES NOUS ?
Nous sommes deux paysans herboristes, Pauline et Jean-Pascal.
Nous vivons et travaillons dans une ferme à Théus dans les Hautes-Alpes. Nous cherchons à mener une vie simple en accord avec nos principes moraux centrés sur le respect de l’environnement, le bien-être et la recherche d’un mode de vie moins consommateur de ressources.
Pauline Caprini
Nom scientifique : Paulina Caprinis
Plantation : a germé dans le Vercors puis a évolué entre les Hautes-Alpes et la Haute-Savoie.
Germination : s’est développée en associant ski de fond à haut-niveau et études de Biologie. Elle a ensuite été mise sous serre jusqu’à obtenir un diplôme d’ingénieur agronome. Afin de continuer sa croissance, elle est devenue chargée de projet Faune & Flore à la SNCF.
Floraison : passionnée par le monde végétal, elle s’est épanouie en suivant de nombreuses formations sur les plantes. Elle a ensuite déposé son pollen dans les Alpes-Maritimes pour s’occuper de jardins, de récoltes et de transformations de plantes médicinales dans une ferme. Le vent l’a ensuite ramené à Théus dans les Hautes-Alpes ou elle a décidé de faire pousser de nouvelles graines.
Jean-Pascal Laurin
Nom scientifique : Humilis Laurinii
Plantation : un petit germe est apparu à Annecy avant de se développer dans le massif des Aravis.
Germination : s’en est suivi une poussée dans la compétition de ski de fond et l’obtention d’un BEP plomberie chauffagiste.
Floraison : sport et nature faisant bon ménage, une passion grandissante pour le monde végétal s’est vue naître. Les formations, stages et visites de fermes ainsi que des études par correspondance à la “South West Botanical Medicine” lui ont permis de constituer des bases solides en phytothérapie.